説明

大多賀の豊かな自然環境の中で仕込んだ本状増の古式しろ醤油です。
厳選した国内産の小麦、塩は伊豆大島の自然海塩「海の精」が原料、天然水で仕込みました。
本格米焼酎で仕上げ、防腐剤は一切使用していません。

生産地：愛知県

メーカー名：日東醸造(株)

原材料：小麦、食塩、焼酎

使い方：お吸い物、お雑煮、うどん、茶碗蒸し、おでん、煮物、鍋物などのかくし味として、通常の醤油より若干控えめでお使いください。

製造工程：小麦を製糀機に投入する→浸漬、水きり、蒸し煮、冷却→種付け→製糀（3日間）