説明

1袋/500gの価格です。栽培方法：無農薬　生産地：福岡県久留米市　生産者：中村農園

特徴

• 根菜類のようなもので、ビタミンA(カロテン)を豊富に含む代表的な野菜。
• 幅広い料理に使える万能な食材。

調理法

• 生で食べるほか、煮る、炒める、ソテーするなど様々な調理法があります。
• スープ、煮物、炒め物、サラダなど、幅広い料理に応用できる。
• ジュースや生姜と一緒に飲むのもおすすめ。

保存方法

• にんじんは冷蔵保存が適している。
• 土は乾燥と酸化を防いでくれるため、使う直前に洗うのがオススメ。
• 冷凍保存も可能で、皮をむいて薄く切って冷凍すると長期保存できます。

成分表示・栄養価

• ビタミンA(β-カロテン)がとても豊富です。
• ビタミンC、食物繊維、カリウムなども含みます。
• 抗酸化作用や美肌効果が期待できる。
• 100グラムあたりの栄養成分

-水分 88.3g
-エネルギー：41 kcal
-タンパク質：0.9 g
-脂質：0.2 g
-炭水化物：9.6 g
-食物繊維：2.8 g
-ビタミンA：835 μg
-ビタミンC：7 mg
-カルシウム：33 mg
-鉄：0.3 mg
-カリウム：320 mg